L'échinacée est une plante qui contient des polysaccharides, connus pour leurs propriétés favorables sur l'immunité, sa concentration est optimale dans la plante fraîche. L'Echinacée renforce les défenses naturelles de l'organisme. Elle est indiquée dans la prévention des infections des voies respiratoires et permet de surmonter plus rapidement les infections diverses lorsqu'elles sont déjà installées.